济南小吃美食交流组

别了,历下区千西便民市场!这些二十年的美食也将在今天隐去……

济南时报2019-05-02 18:07:51

说到济南千佛山西路便民市场

很多老济南人对它并不陌生

它给周围居民提供了便利

许多市民也对它有着深厚的感情

为了济南城市的更加整洁,

交通的更加通畅,

就在今天

这条陪伴了济南人

二十多年的马路市场

告别历史舞台!



千西市场坐落在济南千佛山西路北端,市场南头是水果蔬菜,北段就是各样便民小吃,这里不只带有济南特色的油旋、甜沫、把子肉,还有经典地方小吃羊肉汤、煎饼果子、肉夹馍等等的身影,总共20多家商贩在这里摆摊营生,他们中干的时间长的已经二十多年了,时间短的也有三五年了。



今年是吴记把子肉的老板娘姚桂芳在千西市场摆摊的第11年,肉入味、米香糯,按米饭的数量来算,光是午饭她就能卖出100多碗,10多年下来老顾客、回头客、听口碑找来的客人不计其数。“我基本一年365天都在这里,刮风下雨都不停,为的就是别有些老顾客奔着你来了你没在。”



当然,说起千西市场大家最熟悉的恐怕那还是“侯记”煎饼果子。五冬六夏只要开摊,想吃他家的煎饼果子都得排队,很多人开车慕名来买。


侯德动夫妻俩25年来只专注做这一件事,一天平均能卖出700多个煎饼果子,如果按照每个4元,细算下来,干满一个月可收入近10万元流水。然而,这份看似高收入的背后却是夫妻俩艰辛的付出和持之以恒的热情,靠着摊煎饼在济南买下了一处二手房。



而这些记忆里熟悉的味道,牵人的情感,必然将随着社会与城市的进步退出人们的视线。



千佛山西路即将进行提升改造


充满生活的烟火气、百姓间的人情味儿,千西市场自成立就充满了济南市民的生活气息,但它也存在着客观缺陷。


据之前报道,千佛山西路即将进行提升改造,存在多年的千西市场可能要取缔


2018农历新年刚过,千佛山西路马路市场的商户都收到了办事处下发的限期搬离通知,10号前,商户要搬除所有个人物品


记者从千佛山街道办事处了解到,千佛山西路确有提升改造计划,主要是针对交通环境和卫生方面的提升整治。



再见了千西市场,

再见了这段美好的回忆,

再见了这份舌尖儿心头的惦念。

历史的终将归于历史,

未来值得更好的期待!


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(综合:51听、济南都市频道

( 编辑:赵珊珊 校对:高新)

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