济南小吃美食交流组

甜沫、把子肉、卷煎等200种小吃获评济南名小吃!看你都吃过吗?

泉城壹号2019-12-02 15:47:41
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我抬眼是千佛山的轮廓

我闭眼是大明湖和护城河

趵突泉在我耳畔喷涌着

……


一首“济南 济南”

让泉城的山湖泉景“”遍全国

但其实,除了美景

各种各样的特色小吃也是济南的一大亮点



把子肉、甜沫、酥锅、卷煎

……

日前

“济南名优风味小吃”评选结果新鲜出炉

共有200种小吃入围!

吃货们快来!


济南的特色小吃盘点

吃货们,快来围观!


 把子肉 



说起把子肉

那一定是当之无愧的济南小吃之魂

一碗米饭配上一块肥瘦相间的肉

一吃就是几十年

甚至还有人专门写了一首歌

《鲁A有个把子肉》

而各种版本的把子肉地图更是网上热帖


 甜沫 


甜沫是泉城济南的一种特色早餐

甜沫其实不是甜的

口感味咸微辣

济南人又俗称之为“五香甜沫”

别看甜沫看着不起眼

它可是在济南的众多小吃中

最价廉物美的“招牌”小吃


 酥锅 


酥锅是每个老济南餐桌上必备的菜品

而且还入选“到山东不可不品尝的100种美食”之一

济南人如果在家招待客人

随意挑选几样爱吃的酥菜拼一下

就是一盘风味独特的美食


 黄家烤肉 


黄家烤肉是济南名吃

起源于明末清初

由黄氏家族创制

距今已有300多年历史

黄家烤肉整猪烤制

以其皮黄酥脆、外焦里嫩、

肥而不腻、久放长存闻名于世


 烧烤 


如果提到济南特色小吃

不得不提到济南的烧烤

在济南,不管走到哪里都是烤串

济南也被称为“串都”

羊肉串+心管+蒜瓣肉...+扎啤+毛豆

再要上一瓶啤酒

想想都楞恣儿


 油旋 


油旋在济南已有百多年的历史

细长的薄面皮裹上葱油馅,卷成螺旋形

压扁后先用平锅煎制定型

然后经过烘烤

使其外皮酥脆,内瓤松软香糯

老济南人吃油旋儿是颇讲究的

大多是趁热吃

或配米粉,或配馄饨

另有一番滋味

……



还有很多济南的名小吃说也说不完

每一种都有自己独特的味道

你最喜欢哪一种呢

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