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把子肉、甜沫领衔!200种小吃获评济南名小吃!吃货们已在路上了……

近报2019-06-25 23:45:09


最近,咱泉城吸引了全国各地的游客。但其实,咱们大济南不仅仅有山湖泉景,各种各样的特色小吃也是一大亮点。



现在,吃货们的福音来了


记者从济南市商务局获悉,“济南名优风味小吃”评选结果已经出炉,共有200种小吃入围!把子肉、甜沫、酥锅、卷煎……这些被津津乐道的美食,排着队正向我们走来了!



日前,记者从济南市商务局获悉,“济南名优风味小吃”评选结果已经出炉,共有200种小吃入围,目前正在公示。


济南市商务局于2017年8月1日发布了“2017年度济南名优风味小吃”评定公告,委托济南市饭店业协会开展“济南名优风味小吃”评定组织报名及初审工作。


2017年8月5日-15日,济南市饭店业协会共收到近300款名优小吃报名评选申请及评选样品,8月30日9名专家对报名参选的近300款小吃品种进行了评审,2017年12月19-26日,在局官网开展了网上投票。依据专家评审赋分占比60%,网上投票占比40%的评定规则,综合得分80分以上(含80分)的名优风味小吃共有200款(详见附件),现予以公示。


公示时间:2018年6月7-6月13日。公示期间如有异议,请书面反馈至市商务局商贸服务管理处,联系人:李宗宝 孙凤国  电话:66602037,赵军  86912666  邮箱:smfwc407@163.com。


附:



济南特色小吃一般集中于老城区的大街小巷

来济南旅游不尝尝济南的特色小吃

那就等于没有真正感受到“济南味儿”

下面就再给大家盘点一下济南的特色本地小吃!

吃货们,快来围观啦!


01

把子肉



说起把子肉,那一定是当之无愧的济南小吃之魂,一碗米饭配上一块肥瘦相间的肉,一吃就是几十年。甚至还有人专门写了一首歌《鲁A有个把子肉》而各种版本的把子肉地图更是网上热帖。


02

甜沫



甜沫是泉城济南的一种特色早餐。甜沫其实不是甜的,口感味咸微辣,济南人又俗称之为“五香甜沫”。别看甜沫看着不起眼,它可是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”小吃。


03

酥锅



酥锅是每个老济南餐桌上必备的菜品,而且还入选“到山东不可不品尝的100种美食”之一。济南人如果在家招待客人,随意挑选几样爱吃的酥菜拼一下,就是一盘风味独特的美食。


04

黄家烤肉



黄家烤肉是济南名吃,起源于明末清初,由黄氏家族创制,距今已有300多年历史。黄家烤肉整猪烤制,以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。


05

烧烤



如果提到济南特色小吃,就不得不提到济南的烧烤。在济南,不管走到哪里都是烤串,因此济南也被称为“串都”。羊肉串+心管+蒜瓣肉...+扎啤+毛豆,再要上一瓶啤酒,想想都楞恣儿。


06

油旋



油旋在济南已有百多年的历史,细长的薄面皮裹上葱油馅,卷成螺旋形,压扁后先用平锅煎制定型,然后经过烘烤,使其外皮酥脆,内瓤松软香糯。老济南人吃油旋儿是颇讲究的,大多是趁热吃,或配米粉,或配馄饨,另有一番滋味。


……



其实,济南的名小吃说也说不完

每一种都有自己独特的味道

至于哪种最能代表济南味道

欢迎大家来留言说说


来源:济南商务局网站、家在济南、济南吃货王等


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