济南小吃美食交流组

你身边的济南小吃,最后一个让你欲罢不能……

舜井文化广场2019-07-05 20:26:05


相传东汉末年,天下大乱

刘备、关羽、张飞三人

彼此惺惺相惜,决定拜“把子”

张飞屠猪,哥几个拜也拜完了

就把猪肉萱花豆腐

弄在一个锅里煮

就成了今天的把子肉

是不是很传奇

把子肉出身很尊贵嘛~


济南除了把子肉还有可能还有很多值得一提的小吃

吃货们请往下看!






1.奶汤蒲菜


奶汤蒲菜,是济南的一道传统风味名菜之一,也是泉水宴中一道重量级菜品蒲菜产于大明湖畔,在很早的时候就很有名气了那你还不来尝尝吗?


2.油旋


凭着外焦里嫩,葱香扑鼻和形似螺旋、表面油润呈金黄色而得名,现在山东省第二批非物质文化遗产名录中也是榜上有名了。

3.甜沫


是一种粥类食品,是最物美价廉的“招牌”名优小吃,主要食材是小米面、花生米,粉条、菠菜等,成粥状,色黄为咸,五香味浓,在当地特别有名气,特别是老人和孩子。

4.孟家扒蹄

孟家扒蹄,成品软烂香醇、色泽细腻而红润,肉烂脱骨而皮整,为咸醇厚而鲜美,深受当地人和游客喜爱。

5.盘丝饼

饼细思如发丝,外观金黄,口感酥脆,其制作流程非常繁琐,但是价格比较便宜,所以因为商家利润比较低,所以生产的就比较少了

6.锅贴

食时皮脆馅软,香气扑鼻,回味无穷,是一种在街头随处可见的街头风味小吃。

7.老玉记扒鸡

因为制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻、营养丰富等特点,从清朝就开始流传到现在。

8.酥锅

酥锅,是因为有传说是清朝时候有一位叫苏小妹的妇女始创,故名为“苏锅”,本身特点是食材丰富,香酥入味,以海带和白菜最具特色。

9.草包包子

现在还有存在着100年的老字号,实属不易呀,流传到现在也有着自己的原因,包子都是现做的,汤汁鲜美,口感松软,如果外带,会用荷叶包裹,是非常值得尝一尝的哦!

10.把子肉

把子肉放酱油而不放盐,其特色是肥而不腻、瘦而不柴、入口醇厚,用来配米饭最佳。



这么多美味小吃,你吃过哪一种呢,又最想吃哪一种呢?

看完了是不是到饭点儿了,上班族不用纠结了,

从上面任选。


Copyright © 济南小吃美食交流组@2017