济南小吃美食交流组

深夜放毒|舌尖上的济南

山建校解说团2019-07-03 18:27:40

吃货们的福利来啦


坛子肉

始于清代

汤浓肉烂

肥而不腻

口味清香



油旋

外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻

形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。“油旋”如今已列在“山东省第二批非物质文化遗产名录”中。




甜沫

价廉物


甜沫是泉城济南

的一种特色早餐

色黄微咸,五香味浓

号称“招牌”名优小吃


把子

济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐,把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制,却并不咸,刚好用来下饭。要一瓶啤酒,再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁,吃起来满嘴流油,回味悠长,口口留香。

奶汤蒲菜

济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料,加奶汤烹制而成,素有"济南汤菜之冠”的美誉,又历来被人们誉为济南第一汤菜。


草包包子

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草包包子不仅外形美观,而且看起来令人垂涎欲滴,吃起来更是汤汁丰富、口感细腻


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草包包子铺总店及分店,遍布泉城济南,它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号



油炸螺丝糕



皮脆内嫩,葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。为了满足济南当地人民口味,糕的原材料进行了改良,咸香的口味立刻受到了中国北方人民的喜爱。

老济南的名吃可以说是很应有尽有了

舌尖上的济南怎能用三言两语说的清

小伙伴们有没有心动呢

让我们一起走进济南城

去发现舌尖上的美味吧



小伙伴们

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文字:李子涵

           陈胜杰

排版:李子涵

           陈胜杰

审核:董    畅



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