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甜沫、把子肉、卷煎等200种小吃获评济南名小吃!这些你都吃过吗?

大众网济南频道2019-12-03 06:39:12


我抬眼是千佛山的轮廓

我闭眼是大明湖和护城河

趵突泉在我耳畔喷涌着

……


一首“济南 济南”

让泉城的山湖泉景“”遍全国

但其实,除了美景

各种各样的特色小吃也是济南的一大亮点



把子肉、甜沫、酥锅、卷煎

……

日前

“济南名优风味小吃”评选结果新鲜出炉

共有200种小吃入围!

吃货们快来!

日前,记者从济南市商务局获悉,“济南名优风味小吃”评选结果已经出炉,共有200种小吃入围,目前正在公示。


2017年8月5日-15日,济南市饭店业协会共收到近300款名优小吃报名评选申请及评选样品,8月30日9名专家对报名参选的近300款小吃品种进行了评审,2017年12月19-26日,在局官网开展了网上投票。依据专家评审赋分占比60%,网上投票占比40%的评定规则,综合得分80分以上(含80分)的名优风味小吃共有200款(详见附件),现予以公示。


公示时间:2018年6月7-6月13日。公示期间如有异议,请书面反馈至市商务局商贸服务管理处,联系人:李宗宝 孙凤国  电话:66602037,赵军  86912666 邮箱:smfwc407@163.com。


附:

济南的特色小吃盘点

吃货们,快来围观!


 把子肉 



说起把子肉

那一定是当之无愧的济南小吃之魂

一碗米饭配上一块肥瘦相间的肉

一吃就是几十年

甚至还有人专门写了一首歌

《鲁A有个把子肉》

而各种版本的把子肉地图更是网上热帖


 甜沫 


甜沫是泉城济南的一种特色早餐

甜沫其实不是甜的

口感味咸微辣

济南人又俗称之为“五香甜沫”

别看甜沫看着不起眼

它可是在济南的众多小吃中

最价廉物美的“招牌”小吃


 酥锅 


酥锅是每个老济南餐桌上必备的菜品

而且还入选“到山东不可不品尝的100种美食”之一

济南人如果在家招待客人

随意挑选几样爱吃的酥菜拼一下

就是一盘风味独特的美食


 黄家烤肉 


黄家烤肉是济南名吃

起源于明末清初

由黄氏家族创制

距今已有300多年历史

黄家烤肉整猪烤制

以其皮黄酥脆、外焦里嫩、

肥而不腻、久放长存闻名于世


 烧烤 


如果提到济南特色小吃

不得不提到济南的烧烤

在济南,不管走到哪里都是烤串

济南也被称为“串都”

羊肉串+心管+蒜瓣肉...+扎啤+毛豆

再要上一瓶啤酒

想想都楞恣儿


 油旋 


油旋在济南已有百多年的历史

细长的薄面皮裹上葱油馅,卷成螺旋形

压扁后先用平锅煎制定型

然后经过烘烤

使其外皮酥脆,内瓤松软香糯

老济南人吃油旋儿是颇讲究的

大多是趁热吃

或配米粉,或配馄饨

另有一番滋味

……



还有很多济南的名小吃说也说不完

每一种都有自己独特的味道

你最喜欢哪一种呢


信息来源:济南日报记者 朱文明、天下泉城、济南商务局网站等


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