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这些远近闻名的济南特产别说你没听过

最爱老济南2019-06-28 03:23:44

说起济南最具特色景点是咱的千佛山,趵突泉;说起济南最具特色小吃是咱的油旋、甜沫;说起咱济南最具特产......可能一时间还说不出来吧,其实济南及其下辖的县级地方都有很多名优土特产。咱们来一起如数家珍的历数一遍,如有遗漏,欢迎补缺。

【大明湖蒲菜】


大明湖的蒲菜,是济南的美蔬,早已驰名国内。清中叶济南文士王贤仪,在其文章中中谈到济南风情时称:“历下有四美蔬,夏蒲茭根……”。夏日的蒲菜是美蔬之首。民初《济南快览》记:“大明湖之蒲菜,其形似茭,其味似笋,遍植湖中,为北数省植物菜类之珍品。”《民国山东通志·物产》直接称蒲菜谓“蒲笋”,是济南人“日用蔬食之常品”。

当代著名诗人臧克家,青少年时期在济南读书,在《家乡菜味香》一文中盛赞令他难以忘怀的济南饮食,其中谈到大明湖的蒲菜,“逛过大明湖的游客,往往到岸上的一家饭馆里去吃饭。馆子不大,但有一样菜颇有名,这就是‘蒲菜炒肉’。 ‘蒲菜炒肉’我尝过,至今皆有美好的回忆。写到家乡的菜,心里另有一种情味,像回到了自己的青少年时代。”当代文学巨匠老舍,上世纪30年代初曾在济南任教,他在《大明湖之春》一文中,对大明湖的美蔬也给予极高的评价。他说:“湖中的出产可是很名贵呀。……吃到肚子里也许比一过眼的美景更容易记住,那么大明湖的蒲菜,茭白,白花藕,还真许是它驰名天下的重要原因呢。不论怎么说吧,这些东西既都是水产,多少总带着些南国风味。”

【章丘大葱】


章丘大葱 “名”“特”“优”三字兼备,被誉为“葱中之王”。章丘大葱高能长到两米多,有“葱中之王”美誉。其特点:葱高、脆甜、杆白。

章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质,并富含微量元素“硒”在当地又被誉为“富硒大葱”,特别是含有维生素A、维生素C和具有强大杀菌能力的蒜素。

【龙山小米】


龙山小米是济南章丘的著名特产,全国四大名米之一,龙山“三珍”之首,素有龙米之称。以其独特的品质,曾被选为历代皇室贡品。

【明水香米】


明水香米因其产于章丘明水而得名,以其独有的特质和优良纯正的口感,成为历来享有无上的盛名,是享誉全国的名产。主要品质特点是:香、优、鲜、爽、珍。

【章丘鲍芹】


章丘鲍芹因其产于章丘鲍家村而得名。章丘鲍芹显著的特点:芹香浓郁,青翠碧绿,入口微甜。这三个显著的特点是其它芹菜所不能相比的。

【平阴玫瑰】


平阴县盛产玫瑰花,在《中国名胜词典》上称之为“玫瑰之乡”。这里的重瓣红玫瑰,不仅栽培历史悠久,而且以花大瓣厚色艳,香味浓郁,品质优异驰名中外。在1982年7月召开的“全国玫瑰花生产座谈会”上,专家们一致评价:“平阴玫瑰香甜如意,芳香四溢,具有香气正,清香、甜香、浓香等特点”,被称为“中国传统玫瑰的代表”。因此,平阴玫瑰蜚声于世,久负盛誉,其中的顶级玫瑰,大花冠,更是极品。

【仁风富硒西瓜】


最具济南特色的水果就是咱们仁风富硒西瓜了。为啥说仁风富硒西瓜是咱济南最具特色的水果呢?因为它是咱整个北方地区上市时间最早的西瓜,而且一年就这一季。还因为它的稀缺性,富硒技术、品种唯一、独特的气候土壤注定只有咱仁风镇才能长出这么样的好西瓜。这枚可爱的小西瓜,生长在三九里的寒冬,吊在二月里的阳光下,成熟在三月里的春天里。

仁风富硒西瓜先后通过“绿色食品”、国家地理标示认证。它个头不大,却是西瓜里的大明星:它太脆,轻轻的一扎他就会“啪”的一下裂开;它太黄,杏黄色的瓜瓤还闪耀着水晶般的莹润,它太甜,像那入口即化的冰激凌,沙棱棱的带着那一抹甘甜滑入你的喉咙。

【张夏玉杏】


张夏玉杏自汉武帝起一直是宫廷御果。因而有“御杏”美称。山东省济南市长清区张夏镇是其原产地,栽培历史已有2600多年,从汉武帝到末代皇帝,一直被列为宫廷贡品,五十年代初期就出口国外。85年作为名特优稀果品而编入《山东农业名产》,为市政府批准的长清县果。


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