济南小吃美食交流组

探访大济南经久不衰的老店,仔细看文章里面有一个秘密!

这很年轻2019-06-30 00:33:19



作为一个地地道道的北方人

走过那么多地方之后

个人认为

鲁菜在中国美食排第二,没有敢称第一

在济南鲁菜的传承也是很有体会的


无论走多远

时间久了

还是想念大济南的美食

尤其是那些经久不衰的老店


今天我们就一块探访一下

在济南隐秘的美味老店


等等我要先爆一个料

周五大队长要  发红包!!

现金红包

小伙伴们周五下午等着大队长

不见不散~~


言归正传

↓↓

 草包包子铺 

★★★★★



这是济南冷有名的老字号了,平心而论其实就是普通的包子,味道还不错,个人认为去吃的不一定冲着它的美味,绝大部分都是去吃他的情怀。


推荐:猪肉灌汤包、荷叶灌汤包、海鲜疙瘩汤、爆炒腰花、糖醋里脊、西红柿鸡蛋汤、九转大肠、龙井包、包子、清炒里脊丝、虾仁包子、素三鲜包子、龙井包子


地址: 普利街15号(近趵突泉)      人均:21元


 孟家扒蹄 

★★★★★



孟家扒蹄要追溯的话可以追溯到二十世纪前期,它家的扒蹄软烂香醉,色泽细腻红润,肉烂脱骨而皮整,味道醇厚而鲜香,门脸不大却生意兴隆,每天限量的,所以不是每次去都可以买到。


地址:英贤街19号吉华大厦南  人均 ¥35


 鲁味斋 

★★★★★



鲁味斋创办于1927年,以烧制扒鸡扒蹄而闻名济南。1981年第二代传人王瑞麟先生于经三路小纬六路传承开设了“鲁味斋扒蹄店”。到现在鲁味斋以其美味、干净等特色,肥而不腻、口味独特和烂而不散的特点享誉泉城。


地址:经三路132号(中山酒店西侧隔壁)     人均 ¥26


 李记长清大素包 

★★★★★




长清大素包,山东省汉族名点,以油炸卤豆腐、粉条、菠菜、胡椒面、香油等拌馅,作包蒸熟。皮薄馅足,香辣味醇。清光绪年间有位不知名姓的农民在长清城关西门里路口处经营素包,附近的摆摊手艺人赵君祥时常买素包吃,食之味道与众不同,又见销路很好,便开始留意素包的制作方法,改摊经营素包。在生产经营过程中,赵君祥逐步对素包的馅料选择、配料的种类和数量进行改进,使素包的味道和质量有了很大的提高,成了远近闻名的小吃,被人们称为长清大素包。


地址: 铜元局前街11号锦江之星附近(五龙潭北)


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