济南小吃美食交流组

还珠三美,你还记得大明湖畔的济南美食吗?

乐鼠基地2019-06-30 22:41:38
还珠三美,你还记得大明湖畔的济南美食吗?
文|鼠小弟

上周末林心如与霍建华大婚,“还珠三美”齐聚巴厘岛,大明湖畔的夏紫薇终于和有情人终成眷属,成就一段佳话,也勾起了许多同学儿时的记忆。

大明湖所在的济南是一座历史悠久的古都,历史可以追溯到新石器时代。济南境内泉水交错纵横, “四面荷花三面柳,一城山色半城湖”,因此济南也叫做泉城。家喻户晓的趵突泉、大明湖、黑虎泉、珍珠泉等景点让地处北方的济南呈现出一派旖旎的江南风光,也难怪能让乾隆皇帝流连忘返了。前几天有朋友给鼠小弟留言想了解一下山东的美食,那我们就从济南说起吧。

济南本地有很多小吃,地点相对来说也比较集中,比较知名的有芙蓉街、大观园、火车站、回民小区烧烤街等。

 
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芙蓉街区域
芙蓉街之于济南就好像王府井之于北京一样,不来芙蓉街就相当于没有来过济南。这个号称“齐鲁第一街”的地方云集了很多全国各地的美食,不过济南当地的美食也不少。
 

黄焖鸡米饭
火遍大江南北,大有超越沙县小吃的黄焖鸡米饭创立于济南。在上个世纪20-30年代吉玲园饭馆发明了百草黄焖鸡,经过发展成了现在的黄焖鸡。选用鲜嫩三黄鸡腿肉,配上中草药材砂锅烧制,滑嫩多汁,色泽均匀。配上一碗白米饭,连鸡肉带汤汁一起浇在米饭上,奇香无比。
推荐餐馆:
义兴风味馆:芙蓉街24号
杨铭宇黄焖鸡米饭:芙蓉街芙蓉巷5-1号
 

臭豆腐
在芙蓉街你会看到很多售卖臭豆腐的摊位,来芙蓉街一定要品尝一下。精心发酵的臭豆腐,用油炸至金黄,撒上酱料,再来点蔬菜,美味又不会太油腻。
推荐餐馆:
国足臭豆腐:芙蓉街117号