济南小吃美食交流组

【康辉 国内】十一出游,你想找个景美、人少、价格优的好地方吗?

河北康辉国际旅行社2019-07-01 03:44:31


一句“还记得大明湖畔的夏雨荷吗?”

会激起很多人对这座城市的向往。




一句“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”的写照,

会让很多人想真正去领略一番,

这里就是.....




一座城,

一个梦,

走近英雄台儿庄,

就像走进了一个梦境。




推荐行程:


台儿庄古城、泉城济南

经典二日游


(长按二维码可查看行程并在线支付)


团期:10月1日

价格:358/人






第一天:



台儿庄古城

是一个能让你魂牵梦绕的地方

犹如一个梦境

跨越了历史时空

却又是一种气魄

更是著名的天下第一庄





这座东方古城有着美轮美奂的色彩和韵味,看不见波涛汹涌,听不到浊浪拍岸,只是静静的流淌,唯有摇船的桨声与歌声慢慢温润着古城的温柔。



难得离开喧嚣的城市、拥挤的车流,悠闲漫步在台儿庄古城,一切仿佛是久已向往般熟悉的模样,人们的言谈举止会让你觉得非常亲切,古朴淳厚的民风带着些世外桃源般的况味。那种温馨和归依感就像流淌了千年的古运河,起伏的思绪变得缱绻和安然。





第二天:





济 南




泉城广场是山东省会济南的中心广场,坐落于济南市中心繁华地带。它南屏千佛山,北依大明湖,西临趵突泉,东眺解放阁。



1999年至2015年,多次接待党和国家领导人、国外友人及全国各地代表团,也是举办的各类大型公益性活动和宣传活动的首选之地,已成为济南乃至山东省的一道靓丽的风景线。



黑虎泉位于济南市历下区解放阁南护城河南岸,为天下第一泉5A级风景区的三大泉群之一。“泉水激石,有如虎啸”,泉水通过三个石雕虎头喷出,波澜汹汹,水声喧喧;素有“泉城明珠”之称。




“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”,作为繁华都市中难得一见的天然湖泊,大明湖向来是泉城重要的开放窗口和闻名中外的旅游胜地,号称"天下第一湖",现为国家5A级旅游景区。




  大明湖由众泉汇流而成,是世界最大泉水湖。一年四季美景纷呈,尤以天高气爽的秋季最为宜人。马可·波罗在其游记中对大明湖作出这样的盛誉:"园林美丽,堪悦心目,湖光山色,应接不暇"。



来济南旅游,

不尝尝济南特色小吃,

怎么知道齐鲁大地的魅力呢?


1               
济南特色小吃——草包包子





草包包子几乎是每个济南旅游的人都必然要品尝名的济南特色小吃。1937年,一名叫做张文汉的老实人,在济南开了一家名叫草包包子的店铺,他制作出来的草包包子以馅多、味美、灌汤而闻名泉城济南。它选料精细,做工考究,配料丰富有特色,而且味道醇厚,花色品种多。最特色的是它用荷叶打包的形式,配之济南东荷西柳的称谓,济南特色小吃之首的名号就理所当然了!可以说它不仅仅是种美食,更是一种文化。




2               
济南特色小吃——孟家扒蹄





孟氏趴蹄起源于二十世纪前期,当时位于今五龙潭公园西南侧的"文升园”是老济南人尽人皆知的有名饭庄,那是叫"罐儿蹄”,到了1981年,经过挖掘创新,逐渐形成现在的孟氏趴蹄。孟氏趴蹄软烂香醉、色泽细腻红润,肉烂脱骨而皮整,味鲜醇厚而鲜香。门脸不大却生意兴隆,每天定量,晚到不仅排队而且经常买不到!



3               
济南特色小吃——名士多烤全羊



泉城"十大名吃之一”,清朝末期即名声大起。选梁山1岁青山羊,以祖传秘方烤制,保持原汁原味,色香味俱佳。



4               
济南特色小吃——把子肉



济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐。是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制,却并不咸,刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。还有其他的辅菜来搭配比如:四喜肉丸,兰花干,海带结,面筋,豆筋,豆皮,腐竹,腐衣,素鸡片,虎皮鸡蛋,黄花菜,小青菜,豆角,香肠,排骨,肘子,鸡腿等等荤素组合,可以满足顾客不同饮食需求,要一瓶啤酒,再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁,吃起来满嘴流油,回味悠长,口口留香。



5               
济南特色小吃——坛子肉



它始于清代,据传创制该品的是济南凤集楼饭店。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米,放入黑瓷釉的小口坛子中,用木炭微火煨炖而成。清末济南经营坛子肉有名的店家,当推同元楼,开业于清光绪年间,在城里后宰门街,当时享有很高的声誉。因为肉用瓷坛子煨炖而成,故名坛子肉。猪肉酥烂而不失其形,口感肥而不腻,色泽红润而亮,其味有独特香味。



6               
济南特色小吃——奶汤蒲菜



济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料,加奶汤烹制而成,素有"济南汤菜之冠”的美誉,又历来被人们誉为济南第一汤菜。。奶汤蒲菜是燕喜堂的名菜,后因燕喜堂经营不善而失传。



“蒲菜烧肉”也是一道济南风味菜。当代著名诗人臧克家写过一篇脍炙人口的散文《家乡菜味》,既历数济南风味美食,寄怀乡忆旧的无限思绪,让人读来犹如诗一般情深意切。文中说“大明湖里,荷花中间,有不少蒲菜,挺着嫩绿的身子,逛过大明湖的游客,往往到岸上的一家饭馆里去吃饭。馆子不大,但有一样菜颇有名,这就是蒲菜炒肉……写到家乡的菜,心里另有一种情味,我的心又回到了故乡,回到了自己的青少年时代。”


7               
济南特色小吃——油旋


济南特色名吃油旋,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃,再配一碗鸡丝馄饨,物美价廉,妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者,在油旋成熟后捅一空洞,磕入一个鸡蛋,再入炉烘烤一会,鸡蛋与油旋成为一体,食之更美。清道光年间,济南城里就有油旋经营。油旋葱香浓郁,外酥内嫩,很受欢迎,流传至今。1958年老主席来济南走访,专程买了20个油旋。文学泰斗季羡林专门给做油旋的张姓店家题字:软酥香、油旋张。可见其对油旋的喜爱。


8               
济南特色小吃——亮亮拉面


泉城"十大名吃之一”,根据地方特色和山东及济南人的膳食习惯,加以创新。其特点是选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制而成,选用油炸上等川红辣椒及香料制成辣酱,采用特级专用面粉精工细作。具有汤清爽、肉软烂、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧的特点,故有汤"麻辣鲜香”面"光滑筋道”之美誉。


9               
济南特色小吃——甜沫


甜沫是济南传统的大众粥类食品,是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为"五香甜沫”,在济南的众多小吃中,甜沫是最价廉物美的"招牌”名优小吃。早晨起来,油条就这甜沫,是济南人最常见的早餐。



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